Die Idee hinter „Rach, der Restauranttester”

Als Rettung bekommen die Restaurants Besuch von dem Sternekoch Christian Rach, der gemeinsam mit dem Restaurantbetreiber und dem Personal versucht, Probleme aufzudecken und zu lösen. Auf dem Prüfstand steht bei „Rach, der Restauranttester” alles: Essen, Speisekarte, Service, Konzept bis hin zur Inneneinrichtung. Probleme werden von Christian Rach genau analysiert und im Nachgang dem Betreiber schonungslos beigebracht.

Nachdem der unangenehme Teil bei „Rach, der Restauranttester” überstanden ist, kommt der spannende Teil: Christian Rach überlegt sich neue Strategien für das Restaurant und entwickelt diese gemeinsam mit dem Inhaber weiter. Dabei entscheidet sich dann, ob an dem bestehenden Konzept festgehalten werden kann und es nur entsprechender Verbesserungen bedarf, oder ob ein komplett neues Konzept notwendig ist, um den Laden wieder zum Laufen zu bringen.

Restauranttester Rach ist eine Woche vor Ort, um das jeweilige Restaurant umzukrempeln. Danach müssen die Betreiber alleine zurechtkommen. Um den Erfolg zu überprüfen, macht Christian Rach sich einige Wochen nach Beendigung seiner Arbeit noch mal auf den Weg, um den Restaurants einen erneuten Besuch abzustatten.

Der Pilot zur Sendung „Rach, der Restauranttester” lief am 11. September 2005. Als Vorbild der Doku-Soap diente die englische TV-Sendung „Ramsay.s Kitchen Nightmares”.

Der Sternekoch Christian Rach

Christian Rach erhielt 1991 einen Michelinstern und gilt als einer der besten Köche Deutschlands. Geboren wurde der Sternekoch 1957 im Saarland. Nachdem er sein Abitur erfolgreich gemeistert hatte, studierte Christian Rach Philosophie und Mathematik in Hamburg. Um sein Studium zu finanzieren jobbte Rach als Koch: Das war seine Kochausbildung. Irgendwann musste Christian Rach sich entscheiden, ob er studieren oder kochen wollte. Die Entscheidung fürs Kochen fiel ihm leicht. Nachdem Christian Rach in einigen Restaurants auf der ganzen Welt seine Erfahrungen gesammelt hatte, eröffnete er 1986 sein erstes Restaurant „Leopold” in Hamburg. 2005 startete Christian Rach seine Fernsehkarriere: Neben „Rach, der Restauranttester” war Christian Rach in „Teufelsküche” und „Rachs Restaurantschule” zu sehen.

Die Restaurants aus „Rach, der Restauranttester”

Nicht alle Restaurants, die an dem Format „Rach, der Restauranttester” teilgenommen haben, bekommen die Kurve. Viele von denen jedoch, die es geschafft haben, sind hier aufgeführt.

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