Grunz ... wie lustig klingt das denn ?! Na, mit "Rutzerchen" hat dieser kleine Dorfladen in Sorga am Abzweig nach Kathus aber nichts zu tun.
Es ist einer der wenigen kleinen Dorfbäcker, die es noch gibt und dementsprechend lecker sind die handwerklich nach alten Rezepten hergestellten Backwaren.
Der Kuchen und die Plätzchen schmecken wie bei Oma. Die Weizenbrötchren haben das "gewisse Etwas", welches man heutzutage bei der Aufbackware vermisst und das Brot .... hach jetzt komme ich in´s... weiterlesen
Schwärmen ... mit Sauerteig gebacken und nichts anderem als reinem Sauerteig und ganz hohem Roggenanteil.
Leider - ja leider - gibt es einen einzigen Missstand zu beklagen: Wenn ich mich samstags nicht ganz früh aus dem Bett hebe, dann gehe ich leer aus ... jawohl leer! :((
Brot und Brötchen gehen in dem kleinen Lädchen buchstäblich weg wie die warmen Semmeln. Wenn der Rolladen runter geht, dann ist ausverkauft ... bis auf den letzten Krümel.
Man bestellt also am besten telefonisch vor, wenn man sicher gehen will, am Wochenende auf dem Abendbrottisch das frische, duftende Brot ... hm mir läuft das Wasser im Mund zusammen ... stehen zu haben zur köstlichen Ahlen Worscht vom Dorfmetzger, aber den verraten wir Euch erst später. ;-)
Ach je, was ganz wichtiges habe ich da noch vergessen: Auch wenn meine Lieben zu Hause am liebsten immer nur ganz frisches Brot essen wollen, so schmeckt dieses Brot auch noch wenn es "reif" ist und dass eine ganze Woche lang!
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update 05.03.2016
Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie entsetzt ich war, als ich neulich - an einem Samstagvormittag - hier vor verschlossener Tür stand.
Beim Dorfmetzger in Kathus erfuhr ich dann, dass dies nur "diese Woche" so sei und dann die Landbäckerei Brack aus Niederthalhausen im schönen Besengrund den Laden übernehmen werde.
Es wird aber nach den alten Rezepten von Grunz weiter gebacken und die Inhaberin - Frau Lerch - bleibt im Verkauf auch erhalten.
Mein Glücksgefühl war kaum zu beschreiben! :-))
Und weil "Grunz" für die Herschfeller, Sercher und Kathuser Wilddiebe "Grunz" bleibt, habe ich auch den Lokationnamen nur entsprechend auf´s Nötigste beschränkt abgeändert. ;-)[verkleinern]
