Echte Herschfeller " KNEIPE ", wo man sich sehr gut mit Freundwn auf ein Engelhardt Bier treffen kann, aber auch sehr gut Speisen.
In dem heute denkmalgeschützten Gebäude am Kirchplatz in der Altstadt befand sich in der Zeit von 1840 bis 1924 eine der vielen Hersfelder Brauereinen, nämlich die Privatbrauerei Wolff.
Nachdem in Bad Hersfeld etwa vierzig Jahre lang gar keine Brauer mehr ansässig war, hat sich der Hersfelder Werner Zuschlag einen Traum erfüllt und die Engelhardt Brauerei als... weiterlesen
kleine Privatbrauerei im "Kleinen Versteck" am Markt wieder in´s Leben gerufen. Die engelhardtsche Brauerei befand sich am Brink und heute erinnert nur noch ein großes Schwungrad einer Dampfmaschine sowie das ehemalige Verwaltungsgebäude , in welchem das ebenfalls sehr zu empfehlende italienische Restaurant Garda untergebracht ist, an die ehemalige Brauerei. Ich denke ich darf dies hier einmal so erwähnen, da die Beiden Lokale nicht in direkter Konkurrenz stehen und gleichermaßen beliebt bei den Hersfeldern sind. Das alte Brauereigebäude am Brink wurde Anfang der 70iger abgerissen.
Ungefähr 40 Jahre lang wurde Engelhardt Bier von Binding hergestellt, war aber nach Ansicht vieler Hersfelder nicht wirklich trinkbar.
So steht das Alte Brauhaus zwar nicht in direkter Tradition der engelhardtschen Brauerei,
aber das süffige , frisch gebraute Bier wird dort naturtrüb oder klar nun ebenfalls ausgeschenkt. Obwohl ich keine ausgesprochene Biertrinkerin bin, schmeckt es mir sehr gut, da es nicht all zu stark gehopft ist.
Ein kleiner Schoppen (0,2) kostet 1,90 € und der große Schoppen im Glas mit Engelhardt - Wappen (0,5) 3,40 €.
Das alte Brauhaus ist aber nicht nur ein beliebter Treff für ein breites Publikum zum Klönen und Karten spielen, sondern auch eine hervorragende Speisegaststätte, wenn man die ländlich - deftige hessische und Herschfeller Küche liebt mit Gerichten wie Weckewerk und Hessisches Schmandschnitzel. Aber auch Salatteller und Gerichte für den kleinen Hunger wie Wurstsalat oder Vesperplatte mit Ahler Wurscht werden auf der übersichtlichen Speisekarte angeboten.
In den beiden nostalgisch anmutenden Gaststuben fühlt man sich sehr wohl und wird freundlich und umsichtig bedient. Die Speisen kommen recht zügig.
Der vorab gereichte Beilagensalat war knackig frisch und das regional beliebte Schmanddressing sehr erfrischend und lecker.
Das Hessische Schmandschnitzel für 11 € war perfekt: schön dünn und riesig, knusprig in nicht zu dicker Panade ausgebacken. Auch die Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln hatten nur einen Fehler : obwohl die Portion reichlich war, waren sie zu schnell aufgegessen, so köstlich schmeckten sie.
Auch das Pfännchen für 12,50 € mit dem überbackenen Hähnchenbrustfilet und den Spätzle ist für denjenigen sehr zu empfehlen, der es nicht ganz so rustikal und deftig mag.
Auch der Großstädter ;) war begeistert.
So hatten wir im Alten Brauhaus einen sehr schönen Abend, der nach alsbaldiger Wiederholung ruft.[verkleinern]