durch die vielbefahrene Treskowallee und tram-verkehr keine ruhe mehr
- man unkt, daß sich aufbackware ins sortiment geschlichen hat
...
die heimatseite ist leider nach wie vor schlecht und nicht aktuell.
ejal - nach wie vor ein GUTer, der Hollschewski.
Viel Erfolg hier !!
[urTEXT 20150523] -- ***** --------
Hollschewski ist einer der 'übriggebliebenen'.
HANDwerklichen bäckereien.
wo keine gekauften teigmischungen durch den aufbackofen geschoben werden!
man sieht, daß brot & brötchen von hand geformt wurden.
man sieht, daß der kuchen von hand geschnitten wurde.
so etwas gefällt mir besser, als die fließband-dingerowskich aaO.!
und schmeckt auch besser.
brot & backware sehr gut, die preise keine tiefst-, aber günstig.
enkeline kommt auch gerne her ...
mach einer vermißt hier zb. Croissants, manch einer EINE sonntägliche öffnung.
wozu?
kein bäcker MUSS alles anbieten - darf natürlich oft geäußerten kundenwünschen nachgehen (Croissants gips inzwischen auch).
auch ein bäcker sollte wenigstens einen ruhetag in der woche haben.
ob das der sonntag sei, ist des bäckers entscheidung ...
ich finde eher das imbissangebot nicht so gelungen.
während belegte brötchen mit zugekauftem belag zu garnieren auch anderswo praktiziert wird, passen BoWu, Boulette und K-Salat mE. nicht so ganz zum gesamtkunstwerk Hollschewski.
aber dieses angebot geht wohl auch auf kundenwünsche zurück.
und füllt die mittlerweile gut gestaltete terasse, wo man bei schönem wetter sehr angenehm einen manierlichen eRpresso zum frisch erworbenen frischen backwerk genießen kann.
drinnen kann man aber auch platz nehmen & verweilen.
GERNE IMMER WIEDER MAL!
hier, oder in den beiden 'ablegern (10319 Dolgenseestraße / 12555 Bahrendorfer Str.) ...
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[a] golocal.de/berlin/obst-gemuese/apfel-co-obst-gemuese-tuerkische-lebensmittel-YUI7h/
[g] golocal.de/berlin/italienische-restaurants/restaurant-gino-YUNCP/
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