Adlon kam nicht in Frage, weil das Lokal nur donnerstags bis sonntags geöffnet ist. Unser Datum, ein Dienstag, stand fest. Außerdem waren die Menüpreise etwas zu heftig.
Das Restaurant Quarré hat täglich geöffnet. Ich studierte die Speisekarte. Die Preise waren für den Anlass im angemessenen Rahmen. Einen Tisch konnte ich zu meinem Erstaunen über das Reservierungssystem book a table reservieren. Ich kannte es von einem deutlich weniger noblen Lokal her. Aber auch im vornehmen Adlon konnte man darüber reservieren. Es funktionierte problemlos. Ich konnte für den gewünschten Dienstag um 18.00 Uhr einen Tisch buchen. Per Email erhielt ich eine Bestätigung.
Einer von uns beiden ist nicht so gut zu Fuß. Wir wollten wissen, wo genau sich das Restaurant im Hotel befindet und ob es barrierefrei, d.h. stufenfrei, erreichbar sei. Wir erkundigten uns per Email und wiesen auf unsere Reservierung hin. Nach ca. 30 min. rief eine freundliche Mitarbeiterin an und beantwortete unsere Fragen. Das Restaurant Quarré befindet sich im Erdgeschoss des Hotels und ist von der Tiefgarage aus stufenlos erreichbar. Im Restaurant gibt es barrierefrei zugängliche Tische. Wir baten um Reservierung eines solchen Tisches. Das klappte auch. Die meisten Tische im Restaurant befinden sich im unteren Bereich an den Fenstern. Von dort hat man einen schönen Blick auf den Pariser Platz und das Brandenburger Tor.
Die Tiefgarage ist öffentlich und kostete EUR 4,40 pro Stunde im Oktober 2020. Von dort gibt es einen Aufzug ins Hotel. Die Zufahrt erfolgt von der Behrenstraße aus.
Gegen 17.30 Uhr kamen wir im Hotel Adlon an. In der Tiefgarage fanden wir schnell einen Platz in der Nähe des Aufzugs. Mit diesem fuhren wir in das Erdgeschoss, wo sich die Rezeption, die Lobby und das Restaurant Quarré befinden. Mir fiel im Aufzug die Ausschilderung zur „Bel Etage“ mit dem Lorenz Adlon Esszimmer im 1. OG auf. Dies kam uns später zugute.
In der Hotellobby herrschte ziemlicher Trubel. Viele Sprachen waren zu hören. Diskret an der Seite einige Hotelangestellte, die alles beobachteten. Wir begaben uns auf die Suche nach dem Restaurant Quarré und fanden es auf der anderen Seite der Hotellobby, um die wir herumgehen mussten. Die Eingangstür war verschlossen. Wie wir später erfuhren, war es nicht durchgängig, sondern von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr und von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet.
Wir liefen zurück zur Lobby. Dort stand am Eingang ein Schild, man würde die Gäste gern platzieren. Da es recht voll war, warteten wir am Eingang. Niemand erschien. Einige Gäste gingen zielstrebig an uns vorbei. Wir sahen eine Bedienung, die sich im Hintergrund hielt und von uns keinerlei Notiz nahm. Ich fragte später im Restaurant und erfuhr, dass es an diesem Tag niemanden gab, der sich um die Platzierung der Gäste kümmerte. Vielleicht hätte man das Hinweisschild wegnehmen können, das wäre eindeutiger gewesen.
Wir waren genervt von dem unübersichtlichen Durcheinander und suchten die Toiletten. Wir fanden eine breite Treppe, die nach unten führte. Der Aufzug fuhr nicht dorthin. Mir fiel der Hinweis auf die Bel Etage im Aufzug ein. Vielleicht wurden wir dort ebenerdig fündig? Wir fuhren ins 1. OG und siehe da, meine Vermutung war richtig: gleich rechts neben den Aufzügen fanden wir das Gesuchte.
Schließlich war es 18.00 Uhr. Die Tür zum Restaurant war geöffnet. Beim Betreten wurden wir freundlich begrüßt, nannten unseren Namen und wurden zum reservierten Tisch geführt. Er befand sich, wie telefonisch erbeten, auf der Empore und war stufenfrei zugänglich.
Wir erhielten die Karten. Dann folgten die üblichen Fragen, ob wir einen Aperitif wünschten und ob es schon eine Flasche Wasser sein dürfe. Das kam mir sehr bekannt vor. In vielen gehobenen Restaurants werden diese Fragen zu Beginn des Besuchs gestellt, um den Umsatz zu steigern. Wir ließen uns bewusst darauf ein. Es sollte schließlich ein besonderes Essen sein. Zwei Apérol Spritz, dazu eine große Flasche Wasser zu Beginn. Zum Essen nahmen wir ein Glas Rotwein für mich und ein Hefeweizen für meinen Begleiter. Zum Dessert für jeden einen Kaffee.
Die Karte bietet regionale Küche zu gehobenen Preisen. Als Extra gab es eine Wildkarte. Wir hatten uns im Internet schon das Chateaubriand für zwei Personen ausgeguckt. Dies bestellten wir schließlich auch.
Die Getränkepreise sind gepfeffert.
Als erster Gang kam ein Gruß aus der Küche. Zweierlei Brot mit hausgemachter Kräuterbutter. Lecker, wenn nur die Kräuterbutter nicht direkt aus dem Kühlschrank gekommen wäre. Später wurde uns weiteres Brot angeboten, dann ließ sich die Butter besser streichen.
Das Chateaubriand wurde auf einer Platte an den Tisch gebracht. Auf einem Beistelltisch wurde das Fleisch, das noch im Stück war, vor unseren Augen aufgeschnitten. Zwei Saucen, Béarnaise und Rinderjus, gehörten standardmäßig zum Gericht. Dazu konnten wir zwei weitere Beilagen wählen. Wir nahmen gebratene Kartoffeln und Gemüse dazu. Das Fleisch und ein Teil der Beilagen wurden auf den Tellern verteilt. Die restlichen Beilagen kamen auf den Tisch, damit wir nachnehmen konnten. Schließlich konnten wir wählen, ob wir lieber Rosmarin oder Thymian zum Fleisch haben wollten. Wir nahmen Thymian und erhielten jeder einen frischen Thymianzweig auf den Teller.
Das Fleisch, wir hatten es medium bestellt, war superzart und schmeckte hervorragend. Die Beilagen passten gut dazu.
Wir waren nach dem Hauptgang gut gesättigt und legten eine Pause ein. Später bestellten wir ein Dessert. Schwarzwälder Kirsch Kreation für mich und Kalter Hund deconstructed für meinen Begleiter. Die Desserts hielten, was sie versprachen; waren lecker.
Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Wir wurden von mehreren jungen Damen umsorgt; man erkundigte sich mehrmals nach unseren Wünschen.
Die zum Schluss erhaltene Rechnung war schon heftig, bewegte sich im erwarteten Rahmen. Wir beglichen sie per EC-Karte. Das Trinkgeld überreichten wir, wie immer, in bar.
Beim Verlassen des Restaurants sahen wir im Vorraum den Hinweis auf Toiletten; es ging wieder eine Treppe hinunter in den Keller. Das schien Methode zu haben. Nur in der Bel Etage wird es den betuchtesten Gästen bequem gemacht? Das kenne ich aus deutlich weniger noblen Hotels besser.
Um diese Zeit, gegen 21.00 Uhr, war es deutlich ruhiger in der Hotellobby. Ein Pianist spielte dezente Weisen. Ich nutzte die Gelegenheit, ein paar Fotos von der schönen, beleuchteten Kuppel und dem Tierbrunnen aufzunehmen.
Das Adlon ist ein nobles Luxushotel. Und doch wurde ich nicht richtig warm damit. Die Einrichtung im Erdgeschoss sah edel aus mit viel Marmor an den Wänden und auf den Böden. Die Trenngitter der Hotellobby, in Gold gehalten, und die schmiedeeisernen Gitter im Restaurant erinnerten mich stilmäßig an den Friedrichstadtpalast. Sehr edel, nur irgendwie für ein solches Hotel nicht luxuriös genug. Ich spürte den kühlen Charme eines durchschnittlich ordentlichen Hotels. Das noble Adlon hatte ich mir anders vorgestellt.
Das Hotel war ein Neubau, der 1995 – 1997 entstand. Das alte Hotelgebäude hatte den Krieg unbeschadet überstanden und geriet Anfang Mai 1945, als es von feiernden und plündernden russischen Soldaten besetzt war, in Brand. Bis auf einen Seitenflügel fiel alles den Flammen zum Opfer. 1952 erfolgte der Abriss. Der erhaltene Seitenflügel wurde weiter genutzt und verschwand 1984 (Angaben lt. Wikipedia). Und doch – bei dieser Luxusherberge und den Preisen hatte ich etwas anderes erwartet. Es ist schwer zu beschreiben.
Ich fragte meinen Begleiter, welchen Eindruck er habe. „Es wirkt irgendwie künstlich“, meinte er. Ja, das war es wohl. Es fehlte der Charme eines alten Nobelhotels.
Wer das Adlon besucht, möge es auf sich wirken lassen.
Wer einen Eindruck des Adlon, den Angeboten und Preisen erhalten möchte, dem sei die Website des Hotels empfohlen.
Das Restaurant Quarré können wir empfehlen.
Wir haben hier nicht übernachtet und das Esszimmer Lorenz Adlon nicht besucht, dazu können wir nichts sagen.
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