Ceylon-Tee [1] kennen zumindest die teeliebhaber.
Sri-Lanka-Tee?
die 1972 erfolgte umbenennung des staates Ceylon in Sri Lanka [2] hat wohl auf die sammelbezeichnung der teesorten keinen einfluß gehabt ...
die küche des landes ist hierzulande eher unbekannt (kein deutscher wikipedia-eintrag, nur en [3], fr, it, po, pt, ru, ua, sv ...) - gerade eine handvoll futterbezogene einträge auf dem portal unter dem suchbegriff "Sri Lanka" ...
das szeneviertel in Berlin-Friedrichshain beherbergt... weiterlesen
nun seit ettlichen jahren das restaurant Sigiriya, welches diesem zustand etwas linderung verschafft.
wie es scheint, mit erfolg - das kleine lokal (neben der "Curry 66" ist immer voll.
somit scheinen auch die speisen zu schmecken - der landesküchentradition entsprechend reichlich gewürzt, allerdings meist - wohl dem örtlichen geschmacksinn zuliebe - kaum scharf.
angeboten werden viele vegetarische (meist auch als vegan durchgehende) gerichte, aber auch fleisch- (huhn, lamm, rind) und fischhaltiges (speisekarte: [4]).
besonders interessant sind die als menü daherkommenden Reistafeln" [5].
was gips noch?
- beilagen
- vorspeisen
- suppen, salate
- vegetarische gerichte
- nudelgerichte
- kothu rothi
eine südindische teigspezialität, wird mit buntem salat und papadam serviert
- appe hoppers
eine spezialität aus sri lanka: schalenförmige pfannkuchen aus hefeteig mit reismehl und kokosmilch.
täglich ab 17:00 erhältlich.
traditionell werden die appe-hoppers mit den händen gegessen - eine wasserschale wird zugereicht.
- desserts
wer vorsichtig ist (muß man nicht), futtertsich erst mal durch die beilagen und vorspeisen ...
...und wird schnell auf den geschmack kommen.
QUALITÄT wird hier groß geschrieben - fast alle zutaten, Ceylon-Tee und einige getränke sind BIO-qualität, einiges auch aus dem FairTrade-handel.
das beeinflußt natürlich auch die preise - die aber in anbetracht der umgebung fast günstig zu nennen sind.
die bedienung ist flink, freundlich und kompetent - besonders zum thema vegetarisch/vegan)
das ambiente und der wohlfühlfaktor sind trotz einer gewissen enge angenehm und gut.
GERNE WIEDER!!
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wer mit dem auto anreist, sollte das knöllchen für's falschparken (zzt. 15 euronen) in die kosten des besuchs gleich mit einplanen - und der güstigkeit halber deswegen nicht alleine hier aufschlagen!
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die heimatseite ist sehr gut gemacht.
ua. gips da eine kleine gewürzkunde [6] ...
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[1] de.wikipedia.org/wiki/Ceylon_(Tee)
[2] de.wikipedia.org/wiki/Sri_Lanka
[3] en.wikipedia.org/wiki/Sri_Lankan_cuisine
[4] restaurant-sigiriya.de/de/speisen.html
[5] restaurant-sigiriya.de/menu/reistafel.html
[6] restaurant-sigiriya.de/de/gewuerze.html[verkleinern]
