Unser zweiter Besuch im Restaurant der Real-Markthalle endete mit wenig guten Erfahrungen. Wir kauften an der Frischfleischtheke ein Steak (2 cm) und ein Filetsteak (3,5 cm dick, zu viel, wie sich zeigen sollte) vom Rind, beides in guter Qualität. Auf Wunsch wurden beide Steaks in der Garungsart "medium" bestellt. Die Zubereitung erfolgte in der Küche in einem durchaus optimierten Ablauf. Nach etwa 15 Minuten erhielten wir beide Fleischstücke mit den georderten Beilagen.
Beide Steaks waren an... weiterlesen
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