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Bei Spargel („Asparagus officinalis“) trennen sich die >Liebhaber von den Verweigerern<. Das kann auch innerhalb der Familie passieren, auch bei Freunden kommt das vor, ich kann mir das nur schlecht erklären, aber bei mir und meiner Familie stehen da alle drauf. Frischer Spargel aus Deutschland ist nur wenige Wochen im Frühjahr bis zum 24. Juni erhältlich. Mit ihm kann Spargel aus dem Glas oder der Dose geschmacklich nicht konkurrieren.

133.000 Tonnen des Edelgemüses wurden 2018 in Deutschland geerntet, 991.450 Tonnen Äpfel führen aber deutlich. Spargel nimmt unter allen Gemüsesorten die größte Anbaufläche in Deutschland ein. In Deutschland gibt es viele Anbaugebiete, bekannte Namen sind Beelitz, Nienburg, Schrobenhausen und Schwetzingen, das größte Anbaugebiet ist Niedersachsen (500 Hektar, Nordrhein-Westfalen (400 Hektar), Brandenburg (388 Hektar), Bayern (344 Hektar) und Baden-Württemberg (220 Hektar).

Südlich von Ganderkesee sieht man dann ab Wildeshausen und Harpstedt schon die braunen Schilder der Niedersächsischen Spargelstraße.

Ich habe ja schon oft direkt vom Erzeuger Spargel geholt, täglich frisch gestochen, denn zur Saisonmitte wächst der Spargel 5 cm am Tag. Dann piekt er schon mal durch die Abdeckfolien, die mal die weiße oder die schwarze Seite oben haben. Frischer Spargel quietscht, wenn man die Stangen aneinander reibt, beim Discounter ist er meistens sehr still.

Dieser Verein kümmert sich um die Vermarktung in Niedersachsen, Flyer sind im Internet als pdf Datei zum herunterladen vorhanden.

https://www.niedersaechsische-spargelstrasse.de/medien/dokumente/spargelkarte_2019_105x200mm_endstand.pdf?20190508131047

Spargel hat allerdings auch gesundheitliche Nebenwirkungen, wie Harndrang und Gichtanfälle durch Purine. Allerdings hat Schweineschnitzel 8 x mehr Purine je 100g.

Guten Appetit, wünschen ich den Liebhabern des weißen Gemüse.

Eine Badische Spargelstraße gibt es auch.

Sehr nett und freundlich die Leute vor Ort.

Punktlich sicher und schnell top immer wieder

Taxiunternehmen meines Vertrauens
Bin schon desöfteren zum Flughafen mit dem Taxiunternehmen gefahren. Sehr nette Mitarbeiter, die immer freundlich, zuverlässig und pünktlich sind.
Ihr seid meine Nummer 1

Ich war hier von jemandem eingeladen worden. Wir hatten kurzfristig noch einen Tisch für den Abend reserviert. War nicht viel los: Im großen Gastraum war nur ein Tisch belegt. Wir (vier Personen) wurden an einem Tisch direkt bei der Tür plaziert.

Insgesamt macht das Försterberg einen sehr konventionellen Eindruck: Holzvertäfelte Decke, gefliester Boden, trüschige Deko. Und da wo wir saßen auch etwas spärliche Beleuchtung.
Ein Blick in die Karte bestätigt den konventionellen Eindruck: Traditionelle, deutsche Küche. Das Angebot ist übersichtlich, aber trotzdem für jeden was dabei - das fand ich gut. Zusätzlich gibt es noch eine kurze Tageskarte.
Ich hatte mich für das Hirschfilet mit Walnuss-Kartoffel-Talern und Rahmsoße entschieden (wer mich oder wenigstens meine Berichte kennt weiss, daß Rahmsoße nicht so mein Fave ist, aber hier in Niedersachsen ist das wohl ganz gängig). Vorspeise haben wir ausfallen lassen. Getränkeauswahl: Tendenz Richtung Bier, Weinangebot ist sehr "übersichtlich".

Das Hirschfilet war lecker, saftig und innen ein kleinwenig rosa - genau auf den Punkt (weniger geht nicht wg. Hygiene bei Wild, mehr und das Fleisch wird trocken) und die Walnuss-Kartoffel-Taler haben auch gut gepasst (Foto). Der Schwarzriesling dazu war nichts Besonderes (Schönes Buquet, schwacher Abgang).
Meine Mitesser waren von Ihrer Wahl zum Teil nicht so angetan wie ich - die Schweinefilet-Spitzen mit Bandnudeln von der Tageskarte konnten wohl geschmacklich nicht überzeugen.

Dessert ist entfallen, weil die Küche um 21:30 Uhr geschlossen hatte. Die freundliche Bedienung hatte zwar noch Crème Brulée oder Eis angeboten, aber uns war jetzt nicht nach "Notnagel-Dessert".

Service war insgesamt ok.
Preis für 4 Personen inkl. Getränke: ~90€ - moderat würde ich mal sagen.

FAZIT:
Parkplätze vor dem Haus, etwas ungemütliches Interieur, Essen gut bis ok, Weinangebot spärlich, Preis moderat, Service ok. Kein wirklicher Tipp, aber tut auch nicht weh.

Der Landgasthof Voltmer ist ein richtig nettes Lokal. Man sitzt und ißt gut. besonders regionale/saisonale Spezialitäten sind zu empfehlen. Preislich völlig Ok mit netten Service. Der Gasthof bietet auch Gäste zimmer an. Kann dazu aber nicht sagen, da ich hier nie übernachtet habe.