Frisch vom Kutter, so mag ich die Krabben am liebsten, und natürlich in Schale und selbst gepult. Schön, wenn es die große Sortierung gibt, der Mehrpreis rechnet sich beim Pulen, wenn man den Zeitbedarf in Rechnung stellt :-).
Aber daneben ist das Geschäft mit vielen weiteren fischigen Leckereien bestückt, die man auch noch kaufen kann. Für eine kurze Rast macht man auch ganz frische Fischbrötchen, belegt mit seinen Lieblingen wie Matjes Doppelfilets, Krabben oder wo man gerade Appetit drauf... weiterlesen
hat. Allerdings sind das Soft Brötchen, die mag nicht jeder.
Fedderwarden liegt kurz vor Amerika, wenn man mit dem Schiff kommt, kann man direkt in den Hafen fahren, nur beim Tiefgang auf die Tide achten, sonst strandet man schon in der Wesermündung oder im Priel vor dem Hafen.
Heute war da richtig viel los, ich hatte ja erst am Morgen dort angerufen, und mich nach den Krabbenpreisen erkundigt. 12 € waren heute schon ein Schnäppchenpreis, andere Fischgeschäfte kaufen schon gar keine Krabben mehr, weil die Verbraucher so hohe Preise nicht zahlen wollen. Wieder bin ich dort sehr freundlich bedient worden, und meine beiden Brötchen wurden frisch bereitet. Aus 1 kg Krabben bekommt man ca. 320 g Fleisch gepult, 100 g maschinengeschältes Fleisch kostet z.Zt. 4,99 €, also spart der fleißige Puler 3 € bei einem Kilogramm.
Irgendwelche Kunden aus dem Binnenland, wollten Krabben zum popeln kaufen, ich musste mich beherrschen, um nicht laut loszulachen!
Puhlen, pulen oder schälen sind für mich die Begriffe.
Bis in die 1960er Jahre wurde das Krabbenpulen in Deutschland größtenteils in Heimarbeit erledigt. Heute verbieten EU-Vorschriften aus hygienischen Gründen das Pulen in Heimarbeit für den Verkauf. Im Rahmen der Globalisierung wurde dieser Arbeitsvorgang etwa nach Marokko, Polen und Weißrussland verlagert. Oder mit den wenigen Maschinen an der Nordseeküste.
Heute, 17.10.2013 möchte ich noch nachtragen, der Preis für Krabben ist aktuell auf 6,90 €/kg gefallen, und im Geschäft kann man ab 10 € mit EC oder auch mit VISA Kreditkarte bezahlen.
Gestern nur 9,90 € für ein Kilo bezahlt, allerdings gab es die Krabben erst ab 15 Uhr.
Juli 2022, der Preis ist auf 17,90 € gestiegen.
Preis im Juni 2023 ist wieder gesunken, 12,90 € werden dort aufgerufen.[verkleinern]