Chemnitz nennt sich gern "Stadt der Moderne", das kann alles und nichts bedeuten.
Zur Modernität gehören anscheinend auch Baustellen, so baut man hier alte Brachen um und aus, Neubauten werden errichtet, soeben wurde ein ganzes Stadion modernisiert.
Natürlich gibt es auch unterirdisch viel zu tun, Wasser- und Gasleitungen, Stromkabel - alles muss irgendwann modernisiert werden.
Was hat all das mit einer Bäckerei zu tun, fragt sich jetzt sicher der geneigte Leser zu recht.
Eigentlich gar... weiterlesen
nichts, lautet die Antwort. Indirekt aber schon.
Denn Baustellen und damit verbundene Umleitungen führten mich kürzlich nach Grüna, obwohl ich dort gar nicht hin wollte.
Es war früh, ich hatte Hunger und da kommt ein Simmel-Markt. Mit eingemieteter Bäckerei-Filiale der Großbäckerei Förster aus Glauchau.
Also schnell einen Parkplatz gesucht, was auf Grund der zahlreichen zur Verfügung stehenden und der frühen Stunde kein Problem war.
Direkt hinter dem Eingangsbereich befindet sich die großzügig angelegte Backwaren-Abteilung. Schon kurz nach sieben Uhr lagen köstlich aussehende und nach langjähriger Erfahrung als Förster-Kunde auch wohlschmeckende Kuchen und Torten zum Verkauf bereit.
Dazu zahlreiche Sorten Brötchen und Brot.
Sowie schon fertig belegte Baguettes und Brötchen, wonach mir sofort der Sinn stand.
ich entschied mich für ein salami-Baguette, dazu wählte ich einen großen Kaffee.
Die freundliche Verkäuferin fragte, ob ich Filterkaffee aus der großen ( vorbereiteten) Kanne wolle oder eine der vielen Spezialitäten aus dem Riesenmonster an Kaffeemaschine.
Filterkaffee ist ok, also wurde mir eine große Tasse gefüllt, Sahne und Zucker standen zum mitnehmen bereit.
Direkt nebenan bei großen Glasscheiben, die den Blick auf den Parkplatz und das gegenüber befindliche Restaurant Birkenknittel ( leider seit Jahren geschlossen) freigeben, stehen Tische mit bequemen Stühlen für den Frühstücks- (oder auch Mittags-) Gast zur Verfügung.
Gezahlt habe ich für das Frühstücks"menü" 3, 80 Euro, was völlig in Ordnung geht.
Der Kaffee war gut und heiß, das Baguette frisch und mit feiner Salami und etwas Tomate + Eisbergsalat belegt. Lecker !
10 Minuten später war ich gesättigt und zufrieden wieder auf dem Weg durch den Baustellendschungel der Stadt.[verkleinern]
