- Foto vor Ort
Wer das Glück hat, bei einer Führung in der Rösterei einen Platz zu bekommen, geht danach mit einem ganz anderen Verständnis für den Kaffee nach Hause.
Anschaulich und mit einem sehr fundiertem Fachwissen erklärte uns der Röstmeister alles was mit Kaffee zusammenhängt.
Vom Anbau in den Ursprungsländern über Einkauf, Verschiffung, Lagerung, Qualitätskontrolle, Kaffeesteuer (2,19 € pro Kilo Rohkaffee) bis hin zur Röstung nach dem schonenden Trommelröstverfahren, wie es bei Wacker... weiterlesen
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