Osteria war vorgestern, das plötzliche Ende kam mit der Übernahme der Immobilie durch den lokalen Sportausrüster Bohny. Der hängt in der ehemaligen Gaststube jetzt seine neonfarbene Funktionskleidung aus.
Und was tut sich im alten Kaminzimmer? Backsteinwände über drei Etagen, ein Glasdach schützt den ehemaligen Hinterhof, in der Ecke ein gemütlich vor sich hinknisternder offener Kamin; daneben der illegale Durchgang in Freiburgs Markthalle - hier verkaufen sich keine Marathonsocken oder... weiterlesen
Wandergamaschen.
An der über zehn Meter hohen Rückwand rankt sich jetzt ein Vertikaldschungel empor. Alles bereit für den ultimativen Monkey-Auftritt!
So jedenfalls stellt sich der ehemalige GF des Enchilada Matzkeit seine neue Wirkungsstätte vor. Gin ist In in Freiburg und Umgebung, also braucht Green City eine Gin-Bar. Schwarzwald-Gin, Rheinland-Gin, Hamburg-Gin und der Vollständigkeit auch England-Gin soll hier konsumiert werden. Ich persönlich mag den Wacholderfusel ja, aber kann davon eine Bar leben? Noch dazu im Hinterzimmer eines Sportgeschäftes?!?
Mutig, mutig, möchte man sagen. Die Anbindung an die Markthalle mag den werdenden Schnapsleichen die Annäherung schmackhaft machen, die Öffnungszeiten ab 9h morgens sind aber wohl selbst für eingefleischte Ginler too much...
Die Location ist immer noch ein Hingucker, die Begleitumstände und das aktuelle Konzept vermögen nicht zu überzeugen.
Aktualisierung August ´17:
Als ob man mich hier lesen würde... Radikaler Konzeptwechsel! Kooperation mit der Bar Elizabeth (https://www.golocal.de/freiburg/bars-lounges/elizabeth-YV5wY/) und zwei Markthallenanbietern für argentinische und mexikanische Genüsse - schon gibts eine adäquate Grundlage für das hochprozentige Kerngeschäft. Dazu eine witzige "Bächleterrasse" in der Grünwälderstraße gegenüber vom Lokaleingang. Kuschelige Polstergruppen direkt am Bächle - nasse Füße inklusive - und zeitgeistig getischlerte Biertische zum Verzehr. Bobbele wie Touristen drängen und staunen. Da kann man das nicht alltägliche Getränkeangebot mit weiterhin deutlichem Gin-Schwerpunkt doch gleich ganz anders genießen!
Mein Daumen geht deutlich nach oben - die Kooperation mit der Bar Elizabeth hat sich jetzt schon gelohnt...[verkleinern]