Lebensmittel & Getränke in Freiburg im Breisgau im Überblick

Typische Lebensmittel aus Freiburg und dem Schwarzwald

Weltberühmt ist die Schwarzwälder Kirschtorte, die bei jedem Besuch in dieser Region unbedingt gegessen werden muss. Der Freiburger ist übrigens der Meinung, dass das Kirschwasser darin deutlich zu schmecken sein muss! Zu jeder zünftigen Vesper mit deftigen Lebensmitteln und Getränken, zählt selbstverständlich der geräucherte Schwarzwälder Schinken, der am besten zu selbstgebackenem Brot oder zu Spargel passt. Nach alter Bauernregel sollte Chrisliwässerli oder Kirschwässerli nicht vor dem zweiten Frühstück genossen werden. Das gilt übrigens auch für den Quetsch, eine weitere „flüssige“ Spezialität der Region rund um Freiburg, bestehend aus gebrannten Zwetschgen.

Lebensmittel und Getränke in den Straussenwirtschaften von Freiburg

Wer sie kennt, liebt sie! In den typisch badischen Straussenwirtschaften von Freiburg, Lokale, die zu einem landwirtschaftlichen Betrieb gehören, wird ausgeschenkt, was im eigenen Weinberg wächst und serviert, was die eigene Küche und vor allem die eigene Räucherkammer hergibt. Wer Lust auf deftige Lebensmittel und Getränke hat, der bestellt in einer Straussenwirtschaft Bibbiliskäs (quarkähnlicher Frischkäse mit Schnittlauch), Brägele (Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck) und Schäufele (gepökelte und geräucherte Schweineschulter) und dazu ein Viertel Wein aus eigenem Anbau. Hier sind gemütliche Stunden bei leckeren Lebensmitteln und Getränken auf jeden Fall garantiert!

Lebensmittel und Getränke aus Freiburg bei golocal

Kommst Du aus Freiburg oder dem Schwarzwald und kennst Dich bestens aus mit Geschwelldi, Zwiebelwaie und Flammkuchen? Dann berichte uns doch von Deinen Erfahrungen mit badischen Lebensmitteln und Getränken aus Freiburg! (kab)

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