Italienische Antipasti kennt jeder, spanische Tapas waren gerade in und die französische Haute Cuisine wird kritisch-lüstern beäugt. Aber was weiß man in Deutschlands Küchen und Esszimmern von der portugiesischen Küche? Não significativo bzw. absolutamente nada schallt es mir da bestenfalls entgegen.
Was schade ist, denn die portugiesische Küche ist zwar einfach, aber schmackhaft.
Diese Lücke im deutschen Genußwesen zu schließen ist die erklärte Aufgabe der Eheleute Olivia und Grégorio... weiterlesen
Pereira Reves. Seit über 15 Jahren werden sie nicht müde, Ihre heimischen Spezialitäten, Weine und Kultur zu vermitteln.
Das kleine Geschäft befindet sich in einer Jugendstilvilla direkt an der Schwarzwaldstraße, Freiburgs Hauptverkehrsachse in West-/Ostrichtung. Der Verkehr ist auch der größte Standortnachteil, Parkplätze in Ladennähe sind Mangelware. Die Reves haben es jedoch über die Jahre verstanden, sich eine treue Klientel heranzuziehen, die sich beharrlich durch den Schwerlastverkehr , Dieselwolken und Feinstaub in dieses Kleinod durchkämpfen.
Dort werden sie mit portugiesischer Gelassenheit empfangen und finden eine reiche Auswahl an Salamis, Chorizo, Lomo und den wohl günstigsten Serrano-Schinken in ganz Freiburg. Insofern schaut Femilie Reves ein wenig über den nationalen Tellerrand - aber die Qualität stimmt! Auch die typischen Schafs- und Ziegenkäse sind hervorragend und günstig.
Portweine verschiedener Winzer und Jahrgänge, der unvergleichliche Dao, aber auch andere Weine können hier in Ruhe ausgewählt werden. Ergänzt wird das Angebot auch um brasilianische Produkte, da gibt es schließlich keine Sprachbarriere.
Auch Krustentiere werden vorgehalten, allerdings nur tiefgefroren. Macht nichts, sagt Olivia Reves achselzuckend, diese Produkte werden nach dem Fang sowieso alle eingefroren und vom Einzelhändler in der Regel aufgetaut, gefroren sind sie daher hier eigentlich frischer...
Tolle Atmosphäre, nette Beratung und günstige Preise für gute Qualität - die treue Stammkundschaft weiß schon, was sie an der Casa hat![verkleinern]
