Hallo
Es war die Vorweihnachtszeit und man muss ja für seine Lieben ein paar Kleinigkeiten für den Gabentisch besorgen. Nichts Grosses, da wir ja alles haben.
Jetzt haben wir ja in Hamburg schöne kleine und grosse Einkaufszenten, wie die Einkaufsmeile Hamburger Strasse, die Dorfplatzgalerie in Bramfeld und das "Sahnestück" ist das Alstertal Einkaufszentrum Heegbarg in Poppenbüttel (AEZ), in denen man schön bummeln kann.
Hier gibt es grosse Parkplätze, auf denen man für 1 Stunde... weiterlesen
gebührenfrei parken kann. In dem Center kann man mit 2G Nachweis shoppen gehen und Hunde sind an der Leine zu führen.
Ein paar Kleinigkeiten habe ich gefunden und sah dann in einem Kaffeegeschäft eine blaue Dose, mit der Aufschrift:
J.G.KEMM.
Kuchen - u. - Zwieback - Fabrik
1925
LOKSTEDT bei Hamburg.
Ja, diese Dose kannte ich noch von früher. Nicht die Dose, aber den Inhalt. Hier in der Dose sind zwei Tüten á mit je 200 g "Kemmsche Braune Kuchen. Wie haben wir sie früher geliebt. Auf eine Scheibe frisches Brot, mit Butter bestrichen und mit den dünnen harten Keksen (braune Kuchen) belegt und dazu eine Tasse warme Milch oder Kakao...... es schmeckte uns Kindern vorzüglich.
Auf den Seiten der Dose sind die Jahreszahlen 1782, 1836 - 1899, 1899, 1904 und 1925 mit den Fabrikgebäuden aufgebracht.
Gegründet wurde die Kuchen- und Zwieback Fabrik vor mehr als 200 Jahren in der nach alter Hanseatischer Gebäcktradition nach einem alten Rezept gebacken wird.
Ich benutze die "Braunen Kuchen" auch zum Kochen, wenn ich die dunklen Sossen damit binde. Sie werden zerkrümelt in den Sossensud gegeben und mit dem Pürierstab zerkleinert und untergemischt. Der Geschmack der Sosse ist unbeschreiblich.[verkleinern]