02.05.2015
Der Verkaufswagen der Käserei aus dem Vogelsberg findet man auf den Wochenmärkten unserer Region : in Fulda Mittwoch und Samstag von 7.00 - 13.30 Uhr, in Lauterbach Donnerstag von 8.00 - 13.30 Uhr und in Bad Hersfeld Freitag von 7.00 - 13.00 Uhr.
Neben Produkten aus der eigenen Herstellung werden aber auch Käsespezialitäten aus anderen heimischen Käsemanufakturen wie z. B. der Käserei Kirchof aus Oberellenbach, der Herbermühle, Hof Butendiek, Dottenfelder Hof in Bad Vilbel,... weiterlesen
Hofgut Friedelhausen, Hof Fleckenbühl im Marburger Land etc. angeboten.
Sämtliche Käse aus Kuh, Schaf- und Ziegenmilch sind in Bioqualität bzw. von Demeterhöfen.
Die Käse sind mit der Industrieware aus der Kühltheke der Discounter nicht zu vergleichen, sie haben allesamt Charakter und sind meist herzhaft.
Ich jedenfalls bevorzuge herzhafte Käse, wie z. B. mit Boxhornklee ( ca. 27,50/ kg von der Käserei in Oberellenbach).
Einer meiner Favoriten sind aber die in Kräuteröl eingelegten kleinen Mozzarellaknötchen vom Herberhof ( ca. 22 /kg). Da könnte ich mich reinsetzen.
Wann immer ich einmal Gelegenheit habe, unseren Wochenmarkt zu besuchen, nehme ich mir von dem Verkaufswagen der Fuchshöfe etwas mit.
Freundliche Bedienung und gute Beratung sind hier inklusive, haben aber auch ihren berechtigten Preis bei der sehr hohen Qualität der Ware.
Meine persönliche Meinung: absolut empfehlenswert ![verkleinern]
