In Timmendorf neben dem Leuchtturm gab es schon immer eine Gaststätte. Als Kind haben wir oft im Gästezimmer des alten Hauses, über der Gaststube, gewohnt. Da war Timmendorf ein verschlafener Fischerort, mit Leuchtturm, Fischern und Lotsen, dazu eine Hand voll Sommergäste. Jetzt ist das alles anders, die naturbelassene OstOstsee gefällt vielen und ist durch die schöne neue Autobahn für viele zu erreichen. Manchmal sind es m.M. zu viele.
Ich fuhr gern außerhalb der Saison zum Dorsch-Essen in... weiterlesen
die "Poeler Kogge". Fisch, Bratkartoffeln, sonst nichts, wie es sein muss. Als Wismaraner in Berlin ist Poel für mich ein Stück zu Hause.
Schade, Schade, Schade!
So ist es leider oft im Gastgewerbe, gestern noch ein Hort der Zufriedenheit, heute nur noch die schöne Aussicht auf Hafen und Wismar Bucht.
September 2008: Wie immer in der Kogge wollten wir Dorsch essen, den gab es nicht und schon hatten wir drei Probleme. Der Brathering und der Seelachs waren in Ordnung, bis auf die dazu gereichten Bratkartoffeln, die relativ farblos, aber mit einer Dröhnung Glutamat daher kamen. Die Kartoffeln machten für uns den Eindruck aus dem Convenience-Sack zu stammen.
Wer Bratkartoffeln nicht selbst macht, dem ist nicht zu helfen und wer heute noch unkritisch Glutamat einsetzt, sollte m.M. mit Verachtung gestraft werden. Das Sauerfleisch, für das ich mich entschied war sauer, aber kein Sauerfeisch, es war irgendetwas anderes, dazu "Haus"remoulade, die der Konsistenz nach zu urteilen wohl aus einem größeren Haus kam. Die Reklamation blieb unbeantwortet, da der Service an diesem Sonntagnachmittag eh völlig überfordert war. So etwas ist uns hier vorher noch nie passiert und wir waren über Jahre ständige Gäste und meist in großer Runde.
Was war hier schief gelaufen, wie kann so ein Qualitätssturz eintreten? Auch am Ende einer vielleicht stressigen Saison dürfen gewisse Standards nicht unterschritten werden. Schade, in die Kogge werden wir wohl nicht mehr gehen, trotz der nostalgischen Gefühle für diesen wunderbaren Platz. Jedes Ende ist auch ein Neubeginn, in Kirchdorf am Hafen ist jetzt "Kröning´s Fischbaud" unser kulinarisches Dorsch-Ziel.
Es bleiben zwei Sterne für den Meerblick.[verkleinern]
