Hallo
Ich kaufe ja viel für meine kleine Jenna. Jenna ist meine mittlerweile 10 Jahre alte und von Geburt an taube Dalmatinerin. Letzte Woche kaufte ich für 100 € getrocknete Hähnchen- und Entenfleisch Sticks. Das Kilo kostet so um die 20 €.
Das muss auch anders gehen, weil ich einmal im Monat in Tesperhude, beim Pferdeschlachter, so um die 5 - 6 Kilo Pferdefleisch kaufe. Im Moment kostet das Kilo gutes Fleisch so um die 6 €.
Irgendwann sprach ich mit meinem Sohn und er erzählte mir,... weiterlesen
dass er gerne Dörrfleisch isst. Das hat er sich bei seinen vielen Aufenthalten in den USA angewöhnt. Um es auch hier in Hamburg zu geniessen, hatte er sich einen Dörrfleischautomaten gekauft.
Das Fleisch legt er für eine Nacht in eine Marinade ein und lässt es dann im Automaten gute 9 Stunden bei 40 Grad trocknen (dörren). Es hört sich sehr gut an und am Dienstag bestellte ich mir diesen Automaten ebenfalls.
Heute wurde er geliefert und er sieht gut aus. Über dem Bedienteil mit Bedienfeld und Display befinden sich 4 Dörrgitter, darüber ein Deckel mit Lüftungsschlitzen. Im Bedienteil kann man die Temperatur zwischen 30 und 70 Grad einstellen, sowie einen Timer von 1 - 24 Stunden einstellen. Ist die Zeit erreicht, so schaltet das Gerät automatisch ab.
Nun will ich es auch ausprobieren und habe 500 g Hähncheninnenfilets in Marinade eingelegt und für eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt. Danach konnte ich zwei Dörrgitter damit belegen. Bei fünf Dörrgitter könnte man 2,5 Kg - 3 Kg Fleisch dörren.
Aber man kann auch damit auch Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze trocknen.
Ich hoffe ja, dass es ein guter Kauf war.[verkleinern]
