Mai 2019
Nach einem angenehmen Nachmittag in der Holstentherme hatte sich der Abendbrothunger eingestellt, so dass wir das dem Hotel Dreiklang angegliederte Restaurant besuchten.
Die warme, angenehme Atmosphäre einer Kombination aus rustikalem und edlem Interieur begeisterte uns sofort.
Da wir nicht reserviert hatten, konnten wir uns einen schönen Zweiertisch aussuchen.
Es wurde sogleich die Karte gereicht und nach angemessener Zeit unsere Wünsche aufgenommen.
Sodann wurde ein Gruß aus... weiterlesen
der Küche gereicht: Frisches Weißbrot mit einem erfrischenden Aufstrich mit frischen Kräutern.
Anschließend erhielten wir den von uns als Vorspeise und Vitaminbombe bestellten Vorspeisensalat, der uns sehr begeisterte: vielfältig, knackig frisch und sehr schmackhaft.
Auf unsere Hauptspeise mussten wir dann leider überdurchschnittlich lange warten.
Damit habe ich kein Problem, wenn das kulinarische Resultat einwandfrei ist, war es jedoch leider nicht.
Das stark zerkochte Gemüse versteckte sich unter drei tot gebratenen Barschfilet.
So etwas darf die Küche bei dem verfolgten Anspruch und der gehobenen Preiskategorie ( Hauptgericht ab ca. 20 €) nicht verlassen. Wer weiß, was da schief gelaufen war. Allein das Kartoffelgratin war okay.
Wenigstens war das Geschmackserlebnis dank des Kürbischutney einigermaßen gerettet.
Hätte es zudem geschmackliche Mängel gegeben, wäre es zurück gegangen.
Dennoch muss ich da leider aus den o.g. Gründen einen ordentlichen Punktabzug geben.
Ich hoffe, dass die Küche mit Steaks, die ja ebenso wie Fisch auf die Minute gegart werden müssen, ein glücklicheres Händchen hat.
Für einen Besuch zu zweit sollte man einschließlich Getränken ca. 70 - 80 € zuzüglich Trinkgeld kalkulieren.
Parkplätze stehen wegen der benachbarten Holstentherme reichlich zur Verfügung.[verkleinern]
