Hier bekommt man die kleinen besonderen Gerichte, liebevoll zubereitet in einem äußerst ansprechenden Ambiente serviert. Es hat etwas von Urlaub in Frankreich, Italien oder sonst wo im Süden, der Lavendel blüht, die Tischdekoration ist mit Liebe ausgewählt und die Gerichte sind einfach umwerfend und das zu fairen Preisen. Die Bedingungen waren sehr zügig, freundlich und zuvorkommend. Das Vaca Verde ist eine wirkliche Bereicherung für Karlsruhe!
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Nettes kleines Restaurant mit gutem nicht alltäglichen Gerichten. Preise sind viel zu hoch und die Portionen zu wenig. Die Bedienung war total überfordert und teilweise unfreundlich. Die Küche brauchte zu lange und es wurde bei drei Menüs die Beilage vergessen die dann erst gebracht wurde als der Rest gegessen war. Der Mann hinter dem Tresen hat mich nur genervt angeschaut und nicht geantwortet als ich ihn etwas fragte. Alles in allem eher mittelmäßig und übertriebene Preise.
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Wir waren einmal zu viert da. Leider wurde einmal das falsche Essen gebracht, nachdem wir schon sehr lange gewartet hatten und bei einem der Gerichte wurde ein Koreanderdip vergessen, was jedoch erst auffiel, als am Nachbartisch das vorständige Gericht gebracht wurde. Sehr chaotisch, geschmacklich gut, Preise wäre in Ordnung wenn es sich um Bio-Ware gehandelt hätte, sonst zu teuer.
Die Idee, alle Speisen auch als halbe Portion zu bestellen fanden wir klasse. So hat jeder 2 Hauptgänge gefuttert. Extrem lecker war das Gericht mit Ente!!!! Mein Tip: unbegingt den Hausaperitiv versuchen.
In der Sophienstr. hat an Stelle des vormaligen Restaurants "Le Tartine" im März 2013 das Lokal "Vaca Verde" eröffnet. Neben gehobenen mediterranen Speißen und einer wechselnden Wochenkarte trumpft das Restaurant auch mit hauseignenen Cocktails und Likören auf (unbedingt hierbei zu probieren ist der Basilikum Limetten Likör). Das innere des Restaurant überzeugt mit einer Wohlfühlathmosphäre und frechem Charme. Die super Bedienungen runden das ganze noch ab.
