Zur Zeit ist die Vollkornbäckerei wegen Umbauarbeiten des Ladenlokals in einem mobilen Verkaufsstand an der Treppenstraße untergebracht und wird - was ybs bestätigen wird - von einem Terminator bewacht. ;-)Aber keine Angst bitte , einkaufen kann man dort gleichwohl. Die Auswahl am Backwaren unterschiedlicher Getreidesorten ist riesig und wer die Wahl hat, hat bekanntlich die Qual. Die Beratung erfolgt freundlich und kompetent.Ich habe schon verschiedene Brote probiert und wir waren stets von... weiterlesen
Geschmack und Qualität begeistert.Es gibt sowohl Sauerteigbrote als auch Brote mit Backfermenten. Ausserdem sind die handwerklich hergestelllten Backwaren , die preislich zwar über dem Durchschnitt liegen, sehr sättigend.Neben Brot bekommt man auch rustikale Brötchen, süßes sowie herzhaftes Gebäck.Ein Bekannter, der unter einer Allergie gegen Nüsse leidet, aber Mandeln verträgt, freute sich sehr über den kleinen Mandelstollen, den ich ihm schenkte. Er war begeistert vom Geschmack und der Verträglichkeit. Überhaupt ist das Weihnachts -Lebkuchengebäck einfach köstlich.Dies ist einer meiner Lieblingsbäcker.
Update vom 28.08.2013
Mittlerweile ist die Bäckerei nach Umbau wieder in die Geschäftsräume umgezogen. Es ist die schönste Bäckerei mit der interessantesten Innenarcitektur, die ich kenne. Es gibt sogar Sitzgelegenheiten für eine kurze Pause, wo man süsse und herzhafte, vor allem vegetarische Snacks zu sich nehmen kann.
Täglich wird ein Salat des Tages angeboten, meist ein Nudel - oder Kartoffelsalat - leicht und raffiniert. Im Winter bekommt man eine Suppe des Tages.
Sämtliche Backwaren sind aus Zutaten aus ökologischem Anbau hergestellt.
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Update 25.02.2015
Unverändert top - Qualität und Geschmack bei Backwaren und Snacks.
Das Personal ist immer sehr freundlich und kann stets Auskunft zu Inhaltsstoffen der Ware geben.[verkleinern]