Läges Reibekuchen - wenn Reibekuchen oder wie sie in einen Gegenden auch heißen Kartoffelpuffer oder Reibeplätzchen, dann von Läge.
Jedes Jahr auf dem Weihnachtsmarkt in Bad Salzuflen müssen wir mindestens einmal zum Reibekuchen von Läge. Das die Reibekuchen gut sind - besser als an anderen Ständen - sieht man hier schon an der Schlange von Kunden, die auf die Reibekuchen warten.
Drei Reibekuchen mit Apfelmus - nicht nur ein kleiner Löffel, sondern eine ordentliche Portion - kosten 3,50... weiterlesen
Euro, da kann man nichts zu sagen. Bei zehn Stück gibt es sogar Rabatt.
Will man die Reibekuchen mit nach Hause nehmen, kein Problem, Familie Läge und ihr Team, packen die Reibekuchen auch ein. Apfelmus kann man in einem kleinen Töpfchen dazubekommen.
Was ist an den Reibekuchen so außergewöhnlich? Familie Läge erstellt den Teig ohne irgendwelche Zusatzstoffe. Der Teig wird nicht wie bei vielen anderen Anbietern mit Haferflocken gestreckt, sondern frisch vor Ort aus Kartoffeln zubereitet. Die Kartoffeln werden ausschließlich von der Firma Windmann Kartoffel-Feinkost aus Löhne (www.poms-windmann.de) bezogen. Man merkt es am Geschmack und sie sind auch nicht so fettig und liegen nicht so schwer im Magen.
Die Firma Läge ist 1963 gegründet worden und befindet sich derzeit in dritter Generation. Wurden Anfangs nur Reibekuchen und Fleisch- und Fischprodukte angeboten, ist man seit 1996 durch den Einstieg von Andreas Läge dazu übergegangen, einen zweiten Verkaufswagen mit Westernsteaks mit aufzunehmen. Außerdem wurde ein Partyservice gegründet.
Die Fleischspezialitäten für den Westernsteak-Verkaufswagen (Backschinken, Nackensteaks, Gyros, Krakauer, etc.) kommen von der Landfleischerei Schuster in Hüllhorst (www.landfleischerei-schuster.de) die auch die Leckerei in Bad Oeynhausen beliefert.
Wer Lust und Hunger hat, die Spezialitäten von Familie Läge einmal zu testen, hier der Link zu den Events
http://www.laege-imbissbetriebe.de/unsere-services/jahres%C3%BCberblick/
Für mich das absolute Highlight, darum auch fünf Sterne für die Qualität und den Geschmack und das Herz für die Freundlichkeit des Personals im Verkaufswagen.[verkleinern]