In einem dieser großen Verbrauchermärkte kaufte ich Speck. Und zwar am Stück den dicken, weißen Rückenspeck vom Schwein.
Schwarte war dran und das vakuumierte Päckchen wog so um die 400 Gramm. Preis mit rund 3,90 € pro Kilo recht günstig.
Zu Hause aus der Einkaufstasche genommen fühlte sichd er Speck recht weich an, daher legte ich ihn in den Kühlschrank.
Am nächsten Tag dann herausgenommen und von der Plastikhülle befreit. Immer noch etwas weich, aber mit einem scharfen Messer gut zu... weiterlesen
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