Seit dem Jahr 1924 steht die Marke Etelser für die Qualität und den guten Geschmack ihrer Käseprodukte. Kochkäse, Schmelzkäse, Frischkäse, teilweise auch in BIO Qualität. Beste Zutaten aus der Region sind die wichtige Grundlage des Erfolgs dieser Käserei.
Manchmal vergisst man solche Produkte, aber hier hat auch der Käsemeister Möglichkeiten gefunden, Frischkäse nahezu schnittfest zu machen, Frischkäse braucht keine Zusatzstoffe wie Molkenerzeugnisse und Verdickungsmittel (E407, E410). Schade.
Aber der Bio Kochkäse ist lecker, de mochte meine Mutter immer gerne. Damals waren allerdings die Deckel noch nicht so bunt.
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