Ausbildungsrestaurant. Hier werden junge Köche / Gastronome ausgebildet. Nettes Ambiente, das irgendwie an ein altes Bahnhofsrestaurant erinnert. Schöne Bar in Kupfer und Kirschenholz. Das Restaurant ist im Giessener Gutscheinbuch verzeichnet. Man versucht, Haute-Cuisine zu bieten, schafft dies aber nicht immer. Die Teller sind liebevoll hergerichtet, ein Gruß aus der Küche fehlt nie... Die Qualität des Restaurants schwankend, machmal passen die Saucen nicht zu den Gerichten. Die Bedienung... weiterlesen