Fastfood in Slow
Bisher bin ich an allen Subway-Filialen vorbei gegangen und habe sie nie eines Blickes gewürdigt. Das wollte ich heute ändern und besuchte die einzige Subway-Filiale in Lübeck. Sie liegt nicht im Stadtzentrum, allerdings in den Linden-Arcaden direkt am Hauptbahnhof. Man kann im dortigen Parkhaus für 2,50€ die Stunde parken oder mit dem Zug anreisen.
Ich ging in das Restaurant, an den Tresen und stellte mir mein Sandwich, auch Sub genannt, zusammen. Es bestand aus
- 15... weiterlesen Zentimeter Vollkornbrot
- Chicken Breast Fleisch
- Scheibenkäse
- 3 Tomatenscheiben
- Blattsalat
- 3 Gurkenscheiben
- Mais
- Caesar-Sauce (siehe Bild)
Bedient wurde ich von einem weiblichen, jungen, teilweise etwas unsicheren aber netten Sandwich Artist (so heißen die Mitarbeiter dort). Nachdem das Fleisch und der Käse sich auf dem Brot befanden, wurde das Sub für 15 Sekunden in den Ofen gestellt, damit der Käse schön über das Fleisch läuft. Danach kam das Gemüse drauf, wo man sich wirklich alles wünschen kann. Sogar Oliven und Zwiebeln gibt es. Als letztes wird die gewünschte Sauce auf das Sub getan, in meinem Fall die Caesar-Sauce.
Dann wird das Brot zusammengeklappt und in ein mit Papier ausgelegtes Körbchen gelegt. Bei der fasteren Konkurrenz muss man alles auspacken - was nicht selten ein ganz großer Schweinkram wird. Hier passiert das nicht. Ich bestellte noch ein Getränk, das kann man sich so oft nachfüllen, wie man möchte. Das finde ich sehr gut!
Mit dem Körbchen und einem Getränk bewaffnet setzte ich mich an einen Tisch. In diesem Laden dominieren die Zweiertische, denn der Raum ist relativ klein.
Und dann biss ich in mein Sub. Mmmhhhh!
Das Fleisch, ganz zart und fein! Das Gemüse knackig und saftig! Die Sauce bringt einen angenehmen Geschmackskontrast hinein und das nicht minder leckere Vollkornbrot rundet den Geschmack ab. So lecker habe ich mir Subway nicht vorgestellt.
Das Ambiente ist sehr schlicht. Neben mir eine leider ziemlich verfleckte Wand, hinter mir eine dunkle Wand mit dem Subway-Logo daran und eine große Glasfront, die teilweise zugezogen war. Dadurch war die Luft im Restaurant nicht unangenehm.
Bevor ich das vergesse: Getrunken wird aus einem Pappbecher, der ziemlich instabil wurde, als er voll war. Glas hätte es auch getan.
Fazit: Ich bin von dem Sub restlos begeistert. Am Ambiente und an der Sauberkeit (in dieser Filiale) könnte allerdings gearbeitet werden. 4 Sterne sehe ich hier als angemessen.
Und für mich steht fest: Wenn ich Hunger habe und ein Subway in meiner Nähe ist, werde ich nicht daran vorbei gehen.[verkleinern]