Wir waren zu einem 80. Geburtstag dort. Auf Anregung der Besitzerin gab es Abends ein 4-gängiges Menü. Dieses wurde von allen Anwesenden gerühmt. Das Menü Bestand aus a) Geräucherte Seerose vom Forellenfilet auf rote Bete Carpaccio, b) Zartes Entenbrüstchen auf röschigen Röstitaler mit Granatapfelkernen und Orangentröpfchen, c) Grenadine vom Angus-Rind an Gemüsesträußchen und Kartoffeltörtchen auf weißer Pfeffercreme und als Desert Geeister Rumstollen auf Pistazienspiegel und Mangeo-Chutney.... weiterlesen
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