Wer Biobrötchen und Brote mag, ist hier am rechten Ort. Mich persönlich überzeugt die Qualität allerdings nicht wirklich. Wenn ich schon fast einen Euro für ein Brötchen zahle, erwarte ich auch, dass dieses 3 Stunden später noch lecker ist. Das ist beim Passader Backhaus leider nicht häufig der Fall, denn die Brötchen werden entweder sehr schnell krümelig oder hart. Das hat zur Folge, dass man beim Kauen das Gefühl hat, das Brötchen vermehrt sich im Mund. Das überzeugt mich nicht, auch wenn es Bio ist- oder muss das so sein, weil es Bio ist? Mit Sicherheit nicht.