Wir unternahmen am 05.09.2012 einen Fahrradausflug zum Forsthaus Guttenberg und wollten uns mit dem Schlemmerblock (man zahlt nur ein Hauptgericht) einmal verwöhnen lassen.
Wir waren fast die einzigen Gäste. Die beiden Bedienungen waren ausgesprochen freundlich. Wir bestellten einmal Rumpsteak – englisch für € 18,90 und einen Hirschbraten für € 16,50. Das Essen kam nach etwa 40 Minuten, was angesichts der Hinweise in der Speisekarte, dass alle Gerichte frisch zubereitet werden, noch... weiterlesen
tolerierbar ist.
Unakzeptabel war allerdings das Rumpsteak. Es war sehr klein & dünn, war sehr stark mit Sehnen& Fett durchzogen; Gewicht weniger als 200 g (Vielleicht eine Reaktion auf den Schlemmerblock-Rabatt?).
Das Rumpsteak war „durch“, kein Hauch von Rosa, geschweige denn blutig (Fotos können Interessenten gerne geschickt werden). Nachdem wir das Steak der Bedienung gezeigt hatten und es reklamierten, nahm sie es mit zurück in die Küche und kam nach ca. 5 min zurück mit dem Hinweis, dass der Koch der Auffassung wäre, das Steak sei englisch. Natürlich war das Gericht inzwischen kalt.
Es war ein Fehler, aber ich hatte Hunger (Radtour) und aß das Steak auf. Allerdings ließ ich das Mittelstück übrig und äußerte gegenüber es der Bedienung beim Abräumen, dass der Koch doch bitte rauskommen möge und mir es erklären möchte, wenn er immer noch der Auffassung wäre, dieses Mittelstück sei englisch.Nichts passierte. Auf meine Frage, ob der Koch denn noch käme, erhielt ich die Antwort, dass die Bedienung es dem Koch ausgerichtet hätte, er aber im Lager zu tun hätte. Das ist doch feige und unverschämt! Die freundliche, aber in dieser Situation etwas peinlich berührte Bedienung bot uns einen Schnaps oder einen Kaffee aufs Haus an, was wir dankend ablehnten.
Zusammenfassend kann man sagen, dass das Verhalten des Kochs frech und unakzeptabel ist. Die Gäste und deren Beschwerden werden nicht ernst genommen. Zu Fehlern, die immer vorkommen können, wird nicht gestanden bzw. werden nicht korrigiert. Da nutzt es auch nichts, wenn sich die freundliche Bedienung alle Mühe gibt.
Unser Fazit: Nie wieder, es sei denn, es wird ein neuer Koch eingestellt![verkleinern]
