Als hier noch der Vater (* Walter Stemberg ) das Ruder in der Hand hatte, waren wir hier in diesem einfach nur super tollem Restaurant.
Super deshalb, weil alles, was man hier angeboten bekommt, einfach nur lecker und außergewöhnlich schmeckt, auch wenn es ein paar Euro mehr kostet.
War Walter Stemberg doch nicht umsonst 2007 Gastronom des Jahres.
Als Spitzenkoch, auch bekannt durch zahlreiche Funk - und Fernsehauftritte und als Buchautor hat er Haus Stemberg zu einem renommierten... weiterlesen Restaurant in unserem Bergischen Land gemacht. Übrigens währt die Familientradition schon seit fast 145 Jahren. Inzwischen in der 4 & 5 Generation.
Nun hat der Alte, wie man immer so sagte, das Heft in fünfter Generation an Seinen Sohn Sascha abgegeben, der nun hier der Chefkoch ist.
Allerdings, so ganz zurückgezogen hat er sich immer noch nicht, ist er doch des öfteren auch noch selber in der Küche anzutreffen!
Er selbst hatte seine Lehr - und Wanderjahre, wie in der Gastronomie üblich in verschiedenen Top - Gastronomie - Betrieben verbracht.
Ein paar davon waren das Hummerstübchen von Peter Nöthel in Düsseldorf, im Hotel Paradies auf Mauritius, und auch beim Zuckerbäcker Maushagen. Übernommen vom Vater hat er auch die Devise: Zwei Küchen von einem Herd. Ob regional oder feines, lecker ist alles.
Speziell für mich war das Sylter Krabbenbrot mit Rührei eine Wucht.
Wer gerne die Küche probieren möchte, bitte unbedingt reservieren lassen.
Für mehr Info: www.stemberg.tv
Na dann, guten Appetit.[verkleinern]
