gehe inzwischen hauptsächlich dort mein Brot und sonstige Backwaren kaufen, u.a. weil es auf meinem täglichen Arbeitsweg liegt.
Die Backwaren dort sind immer frisch, ein Großteil wird in der Backstube noch fertiggebacken. Das Sortiment ist sehr umfangreich und abwechslungsreich. Es gibt eine Vielzahl an wirklich leckeren verschiedenen Brotsorten. das Brot wird auf Wunsch auch im Laden geschnitten, wobei man hier zwischen verschiedenen Stärken bei der Brotscheibenbreite wählen kann.
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dem Sortiment an belegten Broten bietet die Bäckerei mehrere Frühstücksarrangements und neuerdings auch Gerichte mit frisch zubereiteten Rührei an. Das Frühstück ist nicht nur etwas für Frühaufsteher, denn selbst Landschläfer können den ganzen Tag noch Frühstück ordern. Einziger Knackpunkt, an dem man sich stoßen kann, ist, dass die Zubereitung des frischen Rühreies in Zeiten mit großem Besucherandrang - z.B. in der Mittagszeit - etwas chaotisch wirkt und länger dauert. So ist es leider als Pausensnack, wenn einem die Zeit im Nacken sitzt, nicht optimal. Geschuldet ist es sicherlich der Tatsache, dass für die Zubereitung nur eine Herdplatte zur Verfügung steht...
Für die Gäste, die ihren Kuchen oder Snack im Laden selbst genießen wollen wurde das Ambiente des Ladens im Sommer 2015 neu gestaltet und moderner gemacht. Hier ist besonders der Bereich an der Regalwand im hinteren Teil zu nennen. Meine Bekannte und ich sitzen dort sehr gerne. Aber auch die anderen Sitzgruppen - in unterschiedlicher Größe und mit unterschiedlichen, aber dennoch zusammen passenden Sitzgelegenheiten laden zum Verweilen ein.
Das Preis-/Leistungsverhältnis ist stimmig, wenn sicherlich die belegten Brote schon mitunter als hochpreisig zu bezeichnen sind. Andererseits sind sie geschmacklich top.
Bei Schäfer gibt es immer mal neue Produkte im Sortiment, die vorab den Kunden in kleinen Häppchen zum Kosten gereicht werden.
Schäfer bindet seine Kunden durch Rabattkarten sowohl für den Kauf von Broten als auch mittels einer Kaffee-Karte an sich. Wie man feststellen kann, wird diese von den Kunden gern angenommen.
Im Laden steht den Kunden eine Gästetoilette zur Verfügung, bei der sich die Mitarbeiter sehr um Sauberkeit bemühen. Nicht immer gelingt es, aber wenn Kunden hier ein bisschen mehr auf das eigene Nutzungsverhalten achten würden, in dem sie beispielsweise nicht ganze Papierrollen und Stapel von Papierhandtüchern im Raum verteilen, wäre den Mitarbeitern schon sehr geholfen.
Die Mitarbeiter im Geschäft sind stets sehr freundlich und zuvorkommend, es ist für mich auch immer beeindruckend, wie sehr sich die Mitarbeiter bemühen die kleinen "Macken" oder Wünsche der Stammkunden im Kopf zu behalten. Der Einkauf macht einfach Spaß, auch weil die Damen dort einen sehr goldigen Humor haben. Der ist so gut, dass man fast befürchten muss, der Bäcker erhebt demnächst Vergnügungssteuern :o)[verkleinern]