Letzte Woche Dienstag sind wir, auf mehrfache Empfehlung aus dem Freundeskreis, in die Speisemeisterei des Hoftheaters gegangen. Zufällig war "kulinarischer Dienstag", ein alle zwei Wochen stattfindendes Event mit besonderer Menüauswahl. Gepökelte Schweinebäckchen im Linsensud mit Topinambursalat, ein Pot au feu vom Kalb, Schweinekotelett "sous vide" gegart mit Kümmeljus... Um es kurz zu machen: ich war im kulinarischen Himmel! Wer klassische Gerichte so raffiniert und handwerklich perfekt zubereiten kann, muss wirklich ein Meister seines Fachs sein. Und für ein Viergang-Menü inklusive Apero (bei stets freundlichem Service) gerade mal 36 Euro zu zahlen, da kann ich nur sagen: glückliches Schwabenland!