Haben am Dienstag den 8.12 für Freitag den 11.12.2020 etwas vorbestellt. Dies war die Bestellung : 3 KG Schweinebauch ohne Knochen, 500 Gr. von den Hausgemachten geräucherter Bauchspeck und 2 Ringe Fleischwurst. Als meine Frau mit meiner Tochter endlich nach 45 wegen Corona dran kam musste diese feststellen das nichts davon fertig war. Der Schweinebauch war nicht da, kein Bauchspeck und mit viel Glück waren noch Fleischwurst in der Theke damit diese mitgenommen werden konnten. Nach längerer... weiterlesen
Wartezeit und Nachfragen im Kühlhaus hatte die Verkäuferin dann von einen Metzger 3 KG Schweinbauch bekommen den dieser gerade zufällig in der Hand hatte. Auch konnte die Verkäuferin unsere Bestellung erst nicht finden obwohl diese im Buch rot umrandet eingetragen war. Diese hatte ich persönlich am Dienstag bei einen der Metzger von hinten aufgegeben der mir Zusicherte das alles passt. Heute packen wir den Schweinebauch aus der oben kaum noch Fleisch hatte und mehr aus Fett und Schwarte bestand. Der Schweinbauch war ca. 1,5 cm stark bist auf ein Endstück das einen Schweinebauch entsprach und 4.5 cm stark und 7 - 8 cm lang war. Dieses Endstück entsprach dem Bauch den wir auch letztes Jahr zu Weihnachten gekauft hatten und mit diesen 3 KG letztes Jahr absolut zufrieden waren. Dieser Bauch vom Samstag den 11.12. kann ich so nicht meinen Gästen vorsetzten. Ich bin Stinksauer obwohl wir immer mit allem sehr zufrieden waren und nichts auszusetzen hatten. Nie mehr wieder! Bilder vorhanden![verkleinern]
