Wir waren heute zum Sonntag Mittagessen in der Mühle, ausschlaggebend war für uns, dass 3 vegane Bräten zur Auswahl auf der Karte standen Gans-, Maronen- und Linsenbraten. Gans- und Maronenbraten können mit einer 1* bewertet werden. Der Gansbraten wurde aus Austernpilzen zubereitet und war knusprig gebraten. Ausgezeichnet, fantatischer Geschmack, Konsistenz perfekt, Klösse und Salat dazu hervorragend. Der Linsenbraten muss bis zum nächsten Besuch warten.
Das Mangosorbet auf Birnen mit Tonkabohnen war das I-Tüpfelchen für den Gaumenschmaus. Ich kann die Köchein nur loben und das Restaurant für Veganer weiterempfehlen.