Das Rössle in Berneck kenne ich schon seit Jahrzehnten. Immer ein sehr gutes Restaurant gewesen.
Dann stand es leider einige Zeit leer, was schade war, denn die Lage bietet sich zum Einkehren ein. Hier kommen viele Wanderer und Biker vorbei.
Dann haben sich vor 5 Jahren einige junge Leute aus der Gastronomie zusammen getan, haben das alte Haus gründlich renoviert ,und ein 3 Sterne Hotel, incl. Restaurant mit gehobener Küche ,aber auch regionalen Schmankerln, daraus gemacht.
Wir waren... weiterlesen
zufällig einige Tage nach der Eröffnung dort, und waren begeistert über die Qualität des Essens und dem freundlich Service der jungen Mitarbeiter.
Immer wollte man mal wieder hin, aber es sind nun doch 5 Jahre vergangen, und wir fragten uns, ob es überhaupt noch existiert, und waren angenehm überrascht. Die Terrasse vor dem Haus war voll mit Gästen.
Wir haben noch einen Zweiertisch bekommen, bestellten Rhabarber- und Holunderbeerschorle, Schnitzel mit Pommes und Salat (13 Euro) und hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat (11 Euro).
Mein Mann ist ja sehr heikel was Maultaschen betrifft, aber die schmeckten ihm fantastisch, ebenso der Kartoffelsalat. Mit Dutt und Futt, wie es die Badener sagen.
Schnitzel, Pommes und Salat ebenfalls frisch und gut, und zum ersten Mal überhaupt bin ich gefragt worden, ob ich den Beilagensalat vor oder zum Essen möchte.
Hab ihn zum Essen bestellt, das ist mir lieber.
Da hat diese junge Crew etwas geschaffen, das sehr gut bei den Gästen ankommt.
Die Hotelzimmer habe ich nicht gesehen, aber einige Flyer, die es am Eingang gibt, zeigen eine schöne Einrichtung und viele Wellness Angebote zu einem vernünftigen Preis.
Wer hier übernachtet kann auch einen schönen Spaziergang rund um den benachbarten See machen, oder mit viel Kondition den steilen Aufstieg zum Schloss wagen, wo man einen tollen Ausblick auf den ringsum dichten Schwarzwald hat.[verkleinern]
