Bei dem am Gendarmenmarkt gelegenen Noumì steht alles im Zeichen bunter Nudelgerichte, daneben werden vor allem Reis-Bowls und Pho-Suppen angeboten. Hier werden traditionelle Gerichte Indochinas originell und kreativ interpretiert und weiterentwickelt. Sieben handgemachte Nudelsorten verschiedener Farben und Geschmacksrichtungen werden frisch aus natürlichen Zutaten hergestellt. Für die Gerichte werden saisonale Produkte sowie exotische Gewürze eingesetzt. Auch sich vegetarisch oder vegan... weiterlesen
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