Das in Freiberg gebraute Bier mag vielleicht nicht zu den bekanntesten Sorten in Deutschland gehören, es schmeckt jedoch ausgezeichnet und die Brauerei hat eine lange Tradition.
Da Freiberg eine recht alte Stadt ist, die vor allem durch den bergbau bekannt und früher auch reich wurde, gehörte das Brauwesen beizeiten zur Stadtgeschichte. Schon um 1250 herum gab es nach alten Aufzeichnungen Braurecht.
600 Jahre später eröffnet das Brauhaus in der Innenstadt, wo es mehr als 100 Jahre verbleib.... weiterlesen
Heute gibt es an dieser Stelle nur noch eine Gaststätte und ein Einkaufszentrum, denn die Brauerei zog 1996 in eine völlig neu errichtete Produktionsstätte am nördlichen Stadtrand von Freiberg.
Gebraut werden mehrere Sorten Bier, vor allem sind die Pilsner, Bockbier und Biermischgetränke. Inzwischen gibt es auch alkoholfreie Biere. Ich glaube, nur an Weißbier hat sich die Freiberger Brauerei noch nicht versucht.
Das trinkt in unserer Familie aber sowieso niemand, daher fehlt es uns auch nicht.
Es ist schön, ein am Wohnort gebrautes Bier erhalten zu können. Bier muss nicht in LKWs durch das ganze Land gefahren werden, regionale Produkte sind von uns immer bevorzugt.,[verkleinern]
