Mein Chef (Inhaber Hotel und mehrere Restaurants) sagte mir "man kann es sich eigentlich gar nicht leisten, sich diesen Reinigungstrupp nicht zu leisten" Damit meint er, dass seine Großküchen und insbesondere die Abluftsysteme (Fettbrand-Risiko!) so professionell sauber sind, dass er nun jeder amtlichen Prüfung oder dem Schornsteinfeger-Termin gelassen entgegen sehen kann.
