Neueste Bewertungen für Themar
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Userbewertung: 5 von 5 Sternen
Eine kleine traditionelle Bäckerei im südthüringischen Themar, gleich neben der Kirche gelegen und damit kaum zu verfehlen. Laut Webseite gibt es diese Bäckerei seit 1885, nunmehr werde sie in sechster Generation geführt. Ihren Hauptsitz hat sie im Dorf Jüchsen einige Kilometer südwestlich von Themar.
Besonders stolz sind die Epplers auf ihren Jüchsener Schmelzekuchen. Der ähnelt der sächsischen Eierschecke, ist aber mit Früchten gefüllt, z.B. mit Kirschen, Pflaumen oder Johannisbeeren. Probiert habe ich die Sorte mit Kirschen und war davon sehr angetan: quarkig und fruchtig, die Oberfläche der Decke genau richtig gebräunt wie bei einer Eierschecke, nicht übermäßig süß.
Herzhaftes gibt es ebenfalls in der Bäckerei Eppler, z.B. Zwiebelkuchen mit Schinkenwürfeln. Ähnlich einem Flammkuchen, nicht zu locker, sehr aromatisch. Ich würde sogar sagen: Perfekt!
Außerdem bin ich immer auf der Suche nach richtigen Semmeln (im Unterschied zum westdeutschen Brööötchen) und habe deshalb natürlich auch die Doppelsemmel der Bäckerei Eppler probiert. Ich war angenehm überrascht! Gute bis sehr gute Knusperkruste mit den typischen winzigen Luftbläschen, auch war der Semmelfluff im Inneren der Semmel nicht zu trocken und nicht allzu aufgeblasen. Für mich hätte die Semmel bei gleicher Masse etwas kleiner sein können, also noch weniger aufgeblasen, aber das ist Meckern auf hohem Niveau. Die Eppler-Semmel ist jedenfalls eine Semmel und kein Brööötchen. Geschmeckt hat sie mir auch. Hier werde ich ganz bestimmt wieder einmal einkaufen.
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Userbewertung: 5 von 5 Sternen
Bestes Preis-Leistungsverhältnis. Langjähriges Familienunternehmen mit gleichbleibender Qualität. Super-lecker :)
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Userbewertung: 5 von 5 Sternen
Bestes Preis-Leistungsverhältnis. Langjähriges Familienunternehmen mit gleichbleibender Qualität. Super-lecker :)
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