Das es sowas noch gibt, brot und kuchen nicht aus der fabrik sondern aus einem alten fachwerkhaus der ersebäcker frank hildebrandt und seine frau setzen auf handarbeit und schonende verarbeitung, die rohstoffe sind demeter qualität einer der höhsten Bio-Standard. und das schmeckt man! ein tip in der weihnachtszeit backt der erse bäcker dinkel-butter-stollen wie ich ihn selten gegessen habe! in dieser bäckerei wohnt noch die wahre bäckerseele ich fahre extra aus hannover dorthin um auch ein wenig erholung zu erfahren!