Meiner Meinung nach hat Balletshofer in Augsburg die besten Brezen. Hier ist dieses Laugengebäck, anders als z.B. bei "Ihle" oder "Wolf", richtig kross! Außerdem schmeckt es gut und der "Salzgehalt" ist genau richtig.
Was die anderen Gebäckteile angeht, hat Balletshofer teilweise auch die Nase vorne. So ist beispielsweise das Baguette hier (meistens) richtig gut, auch kleinere Weißbrot-Stangen und Ähnliches sind köstlich.
Der einzige Nachteil dieses Bäckers ist, dass das Süßgebäck tatsächlich nicht das leckerste ist und dass die Auswahl an belegten Brötchen beziehungsweise Semmeln oder Brezen von Filiale zu Filiale unterschiedlich ist. So ist z.B. das Angebot an belegten Brezen in dem kleinen Stand am Hauptbahnhof ziemlich gut (und lecker!), in der Filiale im Obi in Stadbergen ist sie vergleichsweise bescheiden.

Fazit:
Wenn man eine gut sortierte Balletshofer-Bäckerei bei sich in der Nähe hat, kann man sich auf wirklich gutes Gebäck freuen!