Hier setzt seit dem 12.08.2012 die Familie Budesheim, deren Metzgerei weiter über Kathus hinaus für ausgezeichnete Fleisch- und Wurstwaren und Anlieferung von Speisen für Feiern bekannt ist, bekennend die über 60 - jährige Tradition der Waldstein´schen Würstchenbude auf dem Marktplatz fort. Der Imbiss ist allerdings in einen topmodernen Imbisswagen umgezogen.
Schon die Eröffnung war ein riesen Erfolg. Selbst Bürgermeister Thomas Fehling, dem die Würstchenbude bereits aus seiner Kindheit... weiterlesen
bekannt ist, war anwesend.
Und tatsächlich die Tradition wird fortgesetzt ! Hurra es gibt ihn noch den geliebten Knacker - ein kleines gebrutzeltes Fleischwürstchen, welches sich im Brötchen versteckt und zwar weiterhin für 1 €.
Auch die netten Damen, die schon fast zum Inventar gehörten und den guten alten Keramik - Senftopf aus dem ehemaligen Budewähn mit der Aufschrift Kolb - Delkatess - Senf.
Die grobe Bratwurst, die sehr schmackhaft und gut gewürzt ist, bekommt man für 2,20 €. Die Currywurst ab 2,20 € habe ich noch nicht probiert, sieht aber wirklich gut aus!
Neu sind Schweinenackensteaks und ein hervorragendes, mediteran gewürztes Gyros in einem viertel Fladenbrot, welches dezent nach Kardamom und Sesam schmeckt mit knackigem, Salat und fruchtiger Tomate sowie wahlweise Tsatsiki oder einer sehr schmackhaften Salatsauce.
Selbstverständlich gibt es auch noch die Fischbrötchen mit Matjes oder Bismarckhering.
Und auch die gute Stracke aus der Metzgerei bekommt man dort und kann sich somit auch mal den Weg nach Kathus sparen.
Weiter so !
Update vom 18.01.2013
So nun habe ich endlich auch einmal die Currywurst probiert. Mal schauen, ob die Osthessen das auch drauf haben.
Die drei Damen vom Grill haben ordentlich zu tun gegen Mittag, vor allem freitags wenn auf dem angrenzenden Linggplatz der Wochenmarkt stattfindet.
Ich dagegen hab die Qual der Wahl, mit welcher der mehreren Sorten Bratwurst, welche auf der großen Pfanne direkt vor den Augen der Kunden knisternd brutzeln, ich meine Curry haben will. Ich entscheide mich für die grobe Hausmacher und werde freundlich darauf hingewiesen, dass die Portion dann 40 cent mehr kostet. Die Bedienung nimmt zwei Würste mit der Zange um sie zu schneiden und ich denke "na hoffentlich hat sie sich nicht verhört - ich will doch nur eine". In der Tat ergeben zwei Bratwürste 1 Portion Currywurst mit reichlich sehr schmackhafter heißer Tomaten - Currycauce übergossen und auf Wunsch mit Currypulver bestäubt. Dazu ein knuspriges frisches Brötchen. Der Imbiss war so lecker, dass ich die große Portion mit Stumpf und Stiel verdrückt habe und die überschüssige Currysauce mit dem restlichen Brötchen bis auf den letzten Tropfen "aufgestibb" t habe.
Und wenn ihr meine Fotos betrachtet, werdet ihr erstaunt sein, dass ich einen neuen Brötchenhalter erfunden habe ;).
Der Imbiss hat Mo - Fr. 9.30 bis 18 Uhr und samstags von 9.30 bis 14 Uhr geöffnet.
Sehr zu empfehlen für den Imbiss zwischen durch ![verkleinern]
