Beim BäckerMann in Berlin-Friedenau wird noch gebacken wie im Schwabenländle. Für mich ist er vor allem eine Anlaufstelle für den sonntäglichen Kuchen, entweder direkt vor Ort im Cafe oder zum Mitnehmen. Die Kuchen und Torten sind wirklich fernab der industriellen Massenware, liebevoll gebacken und in saisonaler Vielfalt. Ich mag besonders die Tartes und die Kuchen mit Obst, z.B. der schwäbische "Träubleskuchen" (mit Johannisbeeren). Daneben gibt es Brot und Brötchen, sowie original Allgäuer... weiterlesen
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