Die Idee, direkt vom Feld auf den Kundenteller, ist natürlich wirklich gut. Viele andere haben bereits über diese Idee nachgedacht und mussten teilweise nachbessern. Auch das kann ich mir hier gut vorstellen. Schließlich lässt sich zwar online gut bestellen und auch ein Kurs vor Ort buchen, aber zwischen Ernte und Erhalt sind dann doch noch einige Tage, die vergehen. Zudem kann man oft vor der angegebenen Adresse stehen und das Geschäft ist geschlossen. Direkt vor Ort zu kaufen, würde vielleicht den nachhaltigen Gedanken optimieren. Vorausgesetzt, es ist auch mal geöffnet um zufällige Kunden zu gewinnen.