Ein Traum. Ich bin grosser Freund der deutsche Küche und ganz besonders im Bezug auf lokale Köstlichkeiten. Genau deshalb lege ich euch jetzt den Schwarzen Bären an's Herz. Ich kann leider nur das Restaurant bewerten, da ich bisher noch kein Fremdenzimmer, welche der Schwarze Bär ebenso anbietet, in Anspruch genommen habe. Aber die Qualität des Restaurants hat sich dafür mächtig gewaschen und ich glaube, dass der Rest des Etablissements dem in nichts nachstehen wird. Aber zurück zum Restaurant.... weiterlesen
Wie so viele erfolgreiche Lokale im Erlanger Umfeld versucht man hier auch erfolgreich den Spagat zwischen Moderne und Brauchtum. Feiner Zwirn und Uhrige Holzverkleidung werden von modernen Elementen aufgelockert und bieten insgesamt eine sehr angenehme Atmosphäre.
Da könnt ich jetzt auch noch nen ganzen Absatz schreiben, aber kommen wir lieber zum wichtigsten: dem Essen. Es wird klassisch Deutsche Küche serviert, welche man in dieser Form am häufigsten im bayovarischen Teil Deutschlands antrifft. Ergänzt wird dies von fränkischen Spezialitäten. Insgesamt liest sich Speisekarte nicht nur traumhaft, das Essen hält auch was es verspricht. Ich sag nur die "Rahmsuppe von Waldpilzen". Besonders hervorheben, möchte ich aber zudem noch die Wildkarte hervorheben. Die kann man ohne Bedenken rauf und runter bestellen. Ich würde mir ja ein Gericht zur Anpreisung rauspicken, aber das wäre einfach unfair den anderen Gegenüber. Zu guter letzt noch die Frage der Kosten und auch da kann man eigentlich nicht klagen. Hauptgerichte zwischen 10 und 25 Euro in dieser Qualität, da kann man sich wirklich nicht beklagen.[verkleinern]
