Die Auswahl an Honig in deutschen Supermarktregalen ist sehr groß. Verschiedene Anbieter, noch mehr Sorten.
Schaut man genauer hin, ist festzustellen, dass auf fast allen Etiketten der Vermerk "Echter deutscher Bienenhonig" fehlt.
Das liegt daran, dass deutsche Konsumenten sehr viel Honig verzehren, deutsche Imker aber nur rund 25 % der gesamten Verkaufsmenge liefern können.
Daher werden große Mengen Honig aus (fast) aller Welt importiert.
Hauptlieferanten sind dabei Argentinien, Mexiko... weiterlesen
und China sowie einige EU-Länder.
Den echten deutschen Honig findet man daher eher in Reformhäusern oder in speziellen Delikatessenläden und natürlich zuvorderst bei den Imkern selbst.
meist geben die ihre Produkte an kleine Läden in der Umgebung. So sah ich bei uns Honig schon in der Poststelle, im Blumenladen , beim Bäcker und beim Friseur (!). Im Glas natürlich, denn in die Haare geschmiert ist Honig eher kontraproduktiv :-)
Imker Kniejski aus Eutin hat als "Außenstelle" ein Gartencenter im nahen Bad Malente gewählt.
Dort steht der Honig im Regal bei Wein, Gewürzen, Soßen von anderen Herstellern.
Wie ein Schild daneben verkündet, ist der Honig garantiert aus heimischer Produktion , die Bienenvölker stehen am Sibbersdorfer See.
Im September 2018 gab es leider nur 2 Sorten, die Frühtracht und die Sommertracht. Je ein Glas davon kauften wir zum Preis von 5,99€ pro 500 Gramm.
Sehr angenehm im Geschmack, die Frühtracht etwas heller und fester, die Sommertracht etwas dunkler und cremig.
Erfreulich, dass die Tradition der Imkerei in Deutschland fortlebt, immerhin ist immer wieder vom "Bienensterben" und den möglichen Folgen daraus die Rede.
Bleibt zu hoffen, dass die Landwirtschaft Ideen entwickelt, auf Glyphosat und ähnliche chemische Pflanzenvernichter zukünftig verzichten zu können, um den Bienen gesunde Blüten zur Nahrungssuche zu bieten.
Es würde den Bienen und den Menschen gut tun.[verkleinern]
