Hier werden alle guten Vorsätze der alten traditionellen handwerkskunst genannt und auch angewendet komme das ganze in einem super modernen Rahmen, soweit alles richtig gemacht!
Fortschritt bedeutet nicht immer eine Verbesserung des Zustandes, am werdegang des backhandwerks lässt sich dieses bestens veranschaulichen. Desto mehr Fortschritt ins Bäckerei handwerk eingezogen ist desto mehr ist produktqualität, Vielfältigkeit handwerk und Ehrlichkeit verloren gegangen.
Hierbei Zeit für Brot ist... weiterlesen
alles auf der Höhe der Zeit, alles modern, aber genau das oben beschrieben ist erkannt worden und es wird wieder mit Zeit herzgefühl und Verstand gearbeitet. Dass das seinen Preis kostet ist natürlich klar auch wenn er zusätzlich zu teuer noch mal extra teuer und somit ein bisschen zu hoch nach meinem Geschmack ist, aber es ist ein absoluter trendladen der sehr sehr viel richtig macht![verkleinern]