Dieser Betrieb ist noch eine recht junge Bäckerei. 1984 im erzgebirgischen Örtchen Kemtau gegründet befindet sich heute die neu errichtete Firmenzentrale im Gewerbegebiet am Stadtrand des etwa 15 Kilometer entfernten Zschopau.
Man backt dort, es gibt ebenso einen Laden und ein Cafè. Außerdem werden insgesamt 8 weitere Filialen in Zschopau (2), Gornau (1) , Kemtau (1) und Chemnitz (4) betrieben. Einige davon sind Verkaufswagen, die aber einen festen Standort haben.
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