Für Japanfans gibt es mit dem Takezo eine weitere Ramenbar im Japanviertel rund um die Immermannstraße. Und vielleicht auch eine der besten, denn hier kommen die Suppen mit Nudeln aus echtem Nudelmehl, das eigens aus Japan importiert wird. Außerdem kocht man Brühen authentisch ohne Entfettung, wie es in Japan üblich ist, und bei den Toppings wird auch der geschackstragende Fettrand nicht weggeschnitten. Die Machart der Ramen ist Shikoku-Style und damit unähnlich dem üblichen Tokio-Ramen. Auch... weiterlesen
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