Das kleine Örtchen Schmilka nahe Bad Schandau im Elbsandsteingebirge ist der letzte Ort vor der Grenze zur Tschechischen Republik. Damals, zu Zeiten der real existierenden DDR, als das Nachbarland noch CSSR hieß, bildeten sich auf der parallel zur Elbe verlaufenden Straße oft lange Staus. Grund waren die peniblen Grenzkontrollen. Lange vorbei, kaum einer vermisst das heutzutage.
Nun fährt man aus Richtung Dresden kommend in Richtung Prag einfach durch. Anzuhalten lohnt sich dennoch, denn... weiterlesen
Schmilka hat inzwischen so einiges zu bieten.
Ein solventer Investor hat seit einigen Jahren zahlreiche Immobilien und Flächen im Ort gekauft. Nun ist er nicht nur Besitzer, sondern tut auch was für Erhalt und Ausbau.
Neben einem Cafè, einem Hotel und einer Brauerei gehören Mühle & Bäckerei "Schmilk`sche Mühle" zum Portfolio.
Um dort hin zu gelangen, lässt man , sofern nicht als Wanderer oder Radfahrer unterwegs, sein Auto unten am Parkplatz an der Elbe stehen und geht die Dorfstraße hinauf zur Mühle. Das ist nicht sehr weit, lediglich das stetige bergauf lässt den ungeübten Fußgänger leicht außer Puste kommen. Kulinarische Genüsse und Sitzmöglichkeiten lohnen es.
Linkerhand der Straße findet man die Mühle, die auch besichtigt werden kann. Im Erdgeschoß befindet sich die Bäckerei. Hier wird im Holzofen nach alter Rezeptur gebacken. Brot und Brötchen sowie Blechkuchen.
Das leckere Backwerk wird direkt ab Backstube an einem Verkaufstresen feilgeboten. Es wirkt alles ein wenig duster, dickes Mauerwerk und kleine Fenster halten Tageslicht weitestgehend fern, das nur durch einen schmalen Durchgang getrennte Nachbargebäude sorgt zusätzlich für Schatten.
Die leicht rauchige Luft des Backofens , vermischt mit den leckeren Düften der Backwaren zaubert kindliche Erinnerungen herbei. Man kommt sich vor wie in einem lebendig gewordenen Märchen aus alter Zeit. Rustikal - das beschreibt es wohl ganz gut.
Wir kauften uns Pflaumen- und Apfelkuchen, große Ecken, die aus dem runden Kuchen geschnitten wurden. So um die drei Euro kostete ein Stück. Gleichzeitig hätten wir auch Kaffee dazu bekommen können, den kauften wir aber nebenan.
Nebenan, das ist eine Gaststätte mit großer Außenterrasse, an einem Verkaufsstand kann man sich in Selbstbedienung mit kalten und heißen Getränken versorgen.
Unter großen Bäumen nahmen wir auf und an Biergartenmobiliar Platz und ließen es uns schmecken.
Aber das ist genau genommen schon die Bewertung einer anderen Location :-)[verkleinern]
